【节日】一碗腊八粥，浙江省立同德医院这群志愿者真的是有心了！

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腊八节

一碗热腾腾的腊八粥

        “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”哼着哼着，似乎腊八节的味道就更浓了。明天就是腊八节了。家家户户开始熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实，自此拉开春节的序幕，忙于杀年猪、打豆腐，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。腊八这一天有吃腊八粥的习俗，在中国，每逢腊八这一天，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。

        今天，浙江省立同德医院的病房也是飘满粥的香甜。团委招募活动志愿者，将满含温暖的腊八粥送给住院部，分送到65岁以上的住院老人手中，同时送上新年的祝福和问候，让身在医院的他们备感温暖。祝福病友们早日康复、生活甜甜蜜蜜。

腊八粥制作小常识

食材：

八宝米、麦仁、薏米、小米、糯米、红米、荞麦、芝麻、红枣、枸杞、葡萄干、桂圆、花生、核桃、杏仁、栗子、红糖。

做法：

1、将难熟的材料(如红豆、绿豆、黑米、糙米、干莲子、麦仁、荞麦等)提前浸泡一夜。

2、锅中加水，先倒入较难熟的材料以及各种干果蜜饯(如桂圆、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、红枣、葡萄干等)，大火煮开15分钟，再关火焖半小时，反复两次，同时浸泡其余食材(主要是一些米类)。

3、第三次大火煮开后倒入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时;一小时后放入红糖，搅拌均匀，再煮十分钟即可出锅。

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本文转自同德新青年

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